秋季开学伊始，为保障广大师生饮食安全，安徽省池州市贵池区市场监督管理局自9月4日起开展为期1个月的秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

一是高度重视，周密部署。制定专项检查实施方案，成立领导小组，做到分工明确、责任到人、任务具体、重点突出，确保此次专项整治工作取得实效。

二是突出重点，强化责任。对学校食堂及校园周边200米以内食品经营者实行全覆盖监管。重点检查：是否认真履行“学校校长是食品安全第一责任人”职责；是否亮证经营、持证上岗；是否存在经营假冒伪劣食品、过期食品等违法违规行为；是否按规定进行了食品留样、索证索票是否齐全、进货台账记录是否规范；加工场所内外环境是否保持清洁卫生；餐饮具是否按规定消毒并记录；加工操作是否规范；“五防”设施是否配备齐全；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的行为。对存在的问题提出整改意见，督促学校负责人深入开展学校食品安全自查自纠和隐患排查，全面落实学校食品安全主体责任。

三是加强协调，联查联动。加强与教育、城市管理执法局等部门的沟通协调，建立部门间联查联动、信息通报等协作制度，形成监管合力，加强对学校及校园周边食品安全的风险排查。

四是严惩违法，规范经营。严厉打击制假售假以及食品非法添加和滥用食品添加剂、经营过期变质、“三无”食品等违法违规行为，坚决取缔无证经营，进一步规范经营行为。

五是注重宣传，提高意识。积极开展食品安全进校园、进社区活动，对学校师生和广大群众进行食品安全知识宣传，提高其食品安全意识和自我保护能力。

六是总结经验，创新监管。与教育部门密切配合，加快推进“明厨亮灶”工程建设，确保各类学校食堂年底前全面完成此项工作，积极推行食品安全责任险。

七是强化应急，处置到位。健全应急处置机制，一旦发生食物中毒事故和突发事件，确保在第一时间予以有效控制和妥善处置。（陶文明）