網絡食品交易第三方平台提供者應向省食藥監部門備案

　　幼兒園、中小學校、高等院校周邊小攤販不得跨范圍經營

　　據福建省食品藥品監管局黨組書記、局長林鳳祥介紹，該局正積極做好實施《福建省食品安全條例》前的准備工作。一方面，廣泛開展宣傳貫徹《條例》活動，據不完全統計，《條例》發布以來，全省食品藥品監管系統舉辦學習《條例》培訓112期，培訓人員6871人次﹔發放宣傳資料5.3萬份，接受咨詢5000多人次﹔組織宣傳活動164場。另一方面，組織制定實施《條例》的配套制度。（記者 張立慶）

(責編：吳舟、張子劍)

　　該條款也是《條例》的亮點之一，截止目前，國家相關法律、法規、規章還沒有這方面的規定。

　　省食品藥品監督管理局高度重視小作坊的食品安全管理工作，下一階段，重點抓三個方面工作：一是做好條例宣傳。舉辦培訓班，對向小作坊業主進行全面培訓，同時，通過電視、報紙、網絡等，加強《條例》有關精神的宣傳﹔二是制定配套文件。重點兩個文件：制定小作坊核准辦法，規范小作坊核准工作﹔制定小作坊監督檢查指南，規范對小作坊的日常監督管理工作﹔三是推進小作項專項治理工作。

　　落實企業食品安全主體責任食品安全管理人員是關鍵

　　《福建省食品安全條例》要求，縣級人民政府應當劃定幼兒園、中小學校、高等院校周邊禁止食品攤販經營的范圍，制定管理辦法，並向社會公布。在劃定的食品攤販臨時經營區域設置標志牌，明確場地管理者。

　　方便的網絡訂餐成為不少人就餐的首選，但消費者同樣也在質疑這些“看不見”的餐飲店能否保障食品安全。在本次發布的《條例》中，《條例》對網絡食品交易第三方平台提供者和入網食品經營者都明確規定了備案義務、核查建檔義務、完善管理制度義務、違法行為制止報告義務、交易信息保存等相應的責任義務，並制定了相應的罰則，以此保障網絡交易食品安全。據介紹，在本省注冊登記的網絡食品交易第三方平台提供者，應當在通信管理部門批准后30日內，向省食品藥品監督管理部門備案﹔發現入網食品經營者存在食品安全違法行為以及食品質量安全問題的，應當及時制止，刪除或者屏蔽入網食品經營者發布的違法信息，並向入網食品經營者所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告……

　　也就是說，“小餐飲”沒有辦理登記手續或達不到辦理登記條件不予以登記的，是不能開展經營活動的。

　　“小餐飲”未登記 不能開展經營活動

　　嚴重失信主體將列入黑名單

　　《條例》要求食品生產企業建立產品留樣制度

　　《條例》第一百一十一條第二款規定：“違反本條例規定，小餐飲未取得登記証書的，由縣級人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品﹔違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上一萬元以下罰款﹔貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額一倍以上三倍以下罰款”。

原標題：《福建省食品安全條例》10月1日實施 食品安全責任全覆蓋

　　發布會現場。

　　安全管理人員是企業食品安全管理制度的制訂者、組織實施者，其在企業食品主體責任的落實方面有著舉足輕重的作用，為此，《條例》就其職責進行了明確規定，要求其承擔五個方面的職責：一是向職工宣傳食品安全法律、法規、政策、標准和知識，講解本單位的食品安全管理制度和要求﹔二是組織開展企業食品安全自查，檢查職工遵守食品安全制度和操作規程的情況，檢查食品安全的關鍵環節，查找風險隱患，監督落實整改與預防措施並及時報告﹔三是定期匯總、分析反映本企業食品安全狀況的信息，並及時報告﹔四是履行食品安全事故報告義務﹔五是法律、法規規定的其他職責。

　　作為國家食藥監管總局在全國的首批試點省份之一，我省食品藥品監管部門於2015年就開始試點推行食品藥品信用分級分類管理制度。2017年，省食藥監局在繼續推行企業信用評級工作的同時，重點是抓好兩項工作：一是規范嚴重失信主體的認定和懲戒工作，出台了《福建省食品藥品嚴重失信“黑名單”管理暫行規定》，明確了嚴重失信主體的認定標准和程序，並要求將“黑名單”信息通報相關部門，實施跨部門聯合懲戒。二是開展信用示范創建工作，制定了2017年度的信用示范創建評選工作方案，在全省范圍部署開展示范創建工作，年底前我們將在每個地市評出2個信用示范縣和百家食品藥品信用示范企業，進一步推動形成創先爭優的信用體系建設良好氛圍。

　　14日，省食藥監局在省政府新聞辦新聞發布廳召開貫徹實施《福建省食品安全條例》（以下簡稱“《條例》”）新聞發布會，對《條例》頒布實施的重要意義、以“四個最嚴”要求貫徹實施《條例》等內容進行了詳細解讀，並就相關熱點問題答記者問。記者了解到，新條例呈現監管領域全覆蓋、監管措施全覆蓋、食品安全責任全覆蓋等主要特點，條例將對全面提升我省食品安全的整體水平發揮積極的作用。

　　《條例》第二十一條明確規定，食品生產企業應當建立出廠產品留樣制度，對出廠的所有批次產品留存樣品。留樣數量應當滿足出廠檢驗的需要，保存期限不得少於產品保質期。免除標注保質期的留樣食品的保存期限不得少於二年。

　　市容環境衛生主管部門負責查處超出劃定區域、規定時段佔用城市道路和公共場所，銷售食品、現場制售食品或者提供餐飲服務的違法行為。