“自2016年建设了食品安全在线监测工程以来，重点对50所中小学校和托幼机构食堂、100多家食品生产企业、大型餐饮等关键区域安装了电子高清摄像头，通过互联网不间断地将人员密集区的加工实况传输到县视频安全监控中心，实现了关键部门全天候数字化监管，使社会监督，企业自律，电子监督有效结合起来。”据县市场监管局食品餐饮监管股股长缪勇介绍，在节日期间，也将通过食品安全在线监控平台实时查看餐饮企业后厨卫生状况，及时指出操作不规范行为。(记者 李喆 通讯员 张思思 孙文者)

　　在食品餐饮环节上，针对节日期间食品消费量大等特点，加大了监管力度，对加工销售月饼的餐饮服务单位进行监督检查，要求月饼经营者严格把控月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者的证照及月饼质量检测批次报告或证明文件，检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注条件储存月饼；开展了月饼抽样检验工作，对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼等问题月饼，要求经营者第一时间下架退市，对不主动退市的，依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场；以餐饮服务单位为重点单位，以原料采购、凉菜制作、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查；对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，坚决依法从严惩处。

　　在专项整治行动中，针对节日期间消费特点，加强重点品种和重点区域食品安全监管，以米面粮油、肉制品、水产品等为重点品种，以商场超市、城乡结合部、农村地区等为重点区域，对市场热销食品通过快检排查隐患并实施重点抽检，抽检结果上网公示，严防不合格食品流向餐桌、流向市场。“双节期间，我们主要针对消费较为集中的超市、商场等，重点抽取蔬菜、水果、食用油、月饼等，对109个批次的食品进行了抽样检验。”县市场监管局食品流通监管股股长刘涛介绍说。“在此提醒广大消费者，节日期间，在选购食品时应选择储藏条件较好、符合食品安全要求的正规商场、超市和市场，购买食品或食品原料要观察是否在保质期内，包装是否完整无损。”

　　东营网讯 9月29日，记者从广饶县获悉，随着中秋、国庆“双节”日益临近，食品消费又到旺季，为切实保障群众节日期间饮食安全，广饶县市场监管局召开专题会议，深入开展好节前食品安全大检查工作，确保节日期间不发生重大食品安全事故。此次食品安全专项检查主要针对节日期间食品消费特点，抓住食品安全各监管环节，突出重点区域、重点品种、重点环节，有针对性地开展食品安全专项整治。