为了提高超市的自检能力，更好的推进创建“示范店”。从江县市监局于2017年11月20日组织该县辖区内的超市开展“流通环节食品安全快速检测知识培训”。

    此次培训的主要目的是增强超市的快检技能，该局在培训过程中讲解了食品快速检测的原理和注意事项，演示了具体操作步骤，指导快检人员进行现场操作，为今后监管工作中快速筛查、发现问题提供了有力的技术支撑。

    通过培训，超市快检人员已初步掌握了食品快检的理论知识和操作方法。下一步，该局将进一步加强食品快检培训和指导力度，确保各超市快检室有效运转，真正发挥食品安全“过滤网”效用，保障群众“舌尖上的安全”。（邓作青）