7日上午，哈尔滨市食品药品监督管理局召开“哈尔滨市连锁超市食品安全专题培训”会议。

据介绍，此次培训对食品经营过程中的主体资格管理、品种管理、操作规程、以及法律法规规定的相关要求进行了细致的讲解，并根据授课内容组织了现场考试。培训后，市食药监局将与辖区局在连锁超市中选择基础较好、规模较大、业态完整的门店开展示范店建设，通过加强指导、规范提升，打造一批具有示范作用的门店，在连锁门店中推广，提升连锁超市食品安全质量管理总体水平。

据了解，为保障元旦、春节期间流通环节食品安全，市食药监局组织开展了规范散装食品销售行为专项检查，专项检查自2017年12月5日至2018年3月3日，重点对各类食品经营主体履行销售散装食品的各项法定责任和义务、食品标签、人员健康管理、设备设施管理进行监督检查，督促食品经营者履行食品安全主体责任，规范经营秩序，切实保障节日市场食品安全。