近年来，铜官区把食品安全作为头等大事，坚持政府主导、部门协作、企业自律、群防群控，立足主城区实际，积极落实省食品安全示范区创建各项工作任务，有效杜绝了食品安全事故（事件）的发生。

　　从2016年5月开始，铜官区正式启动全省第二批食品安全示范区创建工作，及时成立区食品药品安全委员会，与相关部门及各镇办社区签订目标责任书，将食品安全工作纳入目标考核和党政领导干部综合考核评价体系。在广泛宣传、加强教育引导的基础上，该区坚持问题导向，紧扣重点商品、重点区域和重点时段，前往农贸市场、校园周边、大型商场超市、居民区小食杂店等食品经营单位开展抽检工作。今年以来区本级抽检556批次，其中食用农产品240批次、食品316批次，不合格3批次正在立案查处中。狠抓动物疫病防控，加强生猪产地检疫和白肉批发市场“两证两章”复检，确保畜产品质量安全。实施食用农产品市场准入制度，建立入场销售者档案，所有农贸市场固定摊位销售蔬菜、豆制品等食用农产品，均能提供进货单据。强化“三品”认证，推进农业标准化体系建设。积极推进风险分级管理和小作坊监管，完成了辖区3824户食品生产经营单位的风险分级评定，其中中等风险263户、一般风险3561户。对全区所有食品生产加工小作坊进行实名登记。

　　对食品经营户实行量化分级，完成了3710户食品经营户“一户一档”建档工作。坚持打防结合，严厉打击白板肉销售和使用瘦肉精、苏丹红、食用菌荧光增白剂等违法行为，检查农贸市场98个次、排查猪肉经营户734户次，对幼儿园食堂专项检查194户次，对检查中发现的问题逐一整改到位。此外，将食药安全各项工作纳入本级预算予以保障，今年新建的2个食药监管所食品检验室和4个农贸市场食品快检室按期投入使用。（李继涛 孙照柱）