此次检查主要对从业人员的穿戴和个人卫生情况：食品操作间内的环境情况；样品留样情况，库房食品存放情况；以及进货票据的情况等进行了检查。执法人员现场要求：食品库房存放的食品原料需隔墙离地10厘米存放，加强餐具的清洗，增设“三防”设施及冷藏冰柜，留样需贴上相应标签，库房应安装通风排气设施，完善防鼠防蝇、消毒设施等。确保教师学生食品安全。

为切实保障广大师生餐饮安全，加强学校食堂食品安全监管工作。近日，四川省合江县九支食药监所对辖区内小学及幼儿园进行了为期2天的学校食堂食品安全专项检查。

（杨玲玲杨池能）