擦亮眼睛谨防被骗！2017食品安全谣言大盘点
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食药监辟谣：
3、利用塑料制造假大米？
9、红心柚子是染色的？
对此，张捷兴表示，肉、蛋、奶是人体必需的铁、锌、钙、维生素B12和蛋白质的重要来源，而素食如果在膳食均衡上安排不好，又有营养素缺乏的危险，易导致营养不良，所以合理膳食才是健康的关键。
此外，视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物，所以被点燃是正常的，还会有一种焦糊味。棉花也可以被点燃，但不会有焦糊味。
谣言内容：
1、废旧塑料袋做紫菜？
8、空心菜是毒中之王？
2、榴莲和牛奶一起吃会咖啡因中毒？
谣言内容：
朋友圈曾盛传一则消息：“空心菜是吸收农药和重金属最厉害的蔬菜，重金属超标对人体可能带来致命的伤害。国外都拿空心菜净化土壤用，没人吃。”
谣言内容：
4、无酱油代码的酱油致癌？
网上流传着“红心柚是打针染成红色”的说法，而且有人在打开购买的红心柚之后发现，红心柚的果肉红色不均匀。
转眼间2017年已经过去了，回望这一年，各种不靠谱的食品安全谣言层出不穷，有的让人一眼识破，有的则需要仔细辨别。大家要随时擦亮自己的双眼，不信谣不传谣！
期待吧！《舌尖》第三季将回归食药监辟谣：
对于该消息，张捷兴则表示GB18186代码是一项酿造酱油的国家标准，进口酱油并不会使用这个标准。除此之外，还有一些酱油会标注商业行业标准或者是企业标准代码，但都是符合食品安全要求的。
刷爆不少人朋友圈的一则视频中，某女士从一包买来的紫菜中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的。
7、某咖啡连锁店的糕点中含致癌橡胶鞋底原料？
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食药监辟谣：
食药监辟谣：
记者了解到，南京仙林检验中心曾对韭菜、菠菜、芹菜、苋菜和空心菜五种蔬菜进行了检测，从结果来看，每个样品都检测出了重金属，但含量远远低于国家标准限量。空心菜相比其他蔬菜，几乎所有指标都处于中等，有的还低于其他蔬菜。
食药监辟谣：
张捷兴表示，桃子和西瓜在营养成分上没有很大差别，都富含水分，只不过桃子的含糖量更高一些，而西瓜鲜红的颜色含的胡萝卜素更多一些，二者同食并不会产生所谓的食物相克。
10、桃子西瓜同食有剧毒？
谣言内容：
对于视频中的内容，张捷兴表示，肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂。也就是说，真用棉花冒充肉松，一吃就会识破！
食药监辟谣：
谣言内容：
谣言内容：
微信朋友圈曾流传这样一则消息：中国游客吃榴莲后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。消息还称，泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮奶类产品。
张捷兴表示，红心柚果肉之所以是红色，是因为比普通柚子多了β—胡萝卜素和番茄红素，对人体显然无害。而果肉颜色不均匀的情况，主要是受生长环境的影响。同一个柚子里，每一瓣的大小都不一样，口感和颜色也有差别。完全一样的情况反而是不常见的。打针对柚子进行染色的说法更是行不通，因为给柚子打针既容易造成柚子难以保存，又很难实际操作，根本就是得不偿失。
广东车主注意！这种做法等于是在车上装了颗“定时炸弹”对于消息中的内容，张捷兴表示，咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中，所以这则消息中的内容是说不通的。而且吃榴莲后8小时内不能喝牛奶也是不成立的，因为我们日常吃的榴莲冰淇淋、榴莲泡芙等一系列榴莲甜品，都是混合鲜奶油或炼乳与榴莲制作而成。鲜奶油和炼乳又是用鲜牛奶加工而成，目前尚未有因食用这些甜点导致生命危险的案例报告。
之前朋友圈中的一则消息称：桃子和西瓜千万不能一起吃，会产生剧毒马上丧命。看到这样的标题和内容，很多人都充满了担忧。
编辑： 梁文悦
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2017年，有一条流传甚广的网文称，素食可以防治各种慢性疾病，而肉、蛋、奶则是现代老年病的根源。
张捷兴表示，蔬菜是否重金属超标，并不取决于蔬菜本身，而是种植地的土壤和水是否受到污染。对于国外利用空心菜吸收快的特性来净化土壤的说法，也是行不通的。
针对视频中的内容，市食药监局食品市场安全监管科科长张捷兴表示，紫菜自身就很有韧性，有的比塑料袋还好。目前市面上出售的都是干紫菜，烘烤制作干紫菜要经过200℃至300℃的高温，塑料不可能承受这种高温。另外，紫菜富含蛋白质，烧过后有烧焦蛋白质气味，明显不同于塑料袋。
2017年，一段声称“肉松饼里装的是棉花”的视频在朋友圈中热传，视频中一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡，之后不停用手揉搓，形成了一团白色絮状物。他称这种絮状物是“棉花”，并试图用打火机点燃“棉花”。类似的视频还有多个版本。
警惕！入冬以来广州23人洗澡时煤气中毒死亡！谣言内容：
谣言内容：
网上曾热传一则视频，视频中一个年轻人把一些塑料扔进机器内，通过一系列工序，机器的另一头就生产出一堆类似大米的东西。这视频曾被冠以黑心大米的旗号被网友疯传。
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江门新闻
据了解，国家卫生和计划生育委员会、食品安全标准与监测评估司标准管理处工作人员明确表示，他们从未发布过与网传消息相似的公告或新闻。
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谣言内容：
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对于视频中的内容，张捷兴表示这是一条移花接木的谣言，视频中呈现的内容是真实的，只不过从机器中产出来的白花花的看起来像大米的小颗粒，根本就不是大米，而是塑料造粒，也就是把塑料还原成颗粒状便于再次加工。
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6、肉、蛋、奶是现代老年病的根源？
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擦亮眼睛谨防被骗！2017食品安全谣言大盘点
各种不靠谱的食品安全谣言层出不穷，有的让人一眼识破，有的则需要仔细辨别。
2017年，一则关于面粉“增筋剂”的报道又被网友疯狂转发。报道称，“某咖啡连锁店承认在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料（偶氮甲酰胺）……目前英国、欧盟、澳洲已禁用”。
5、肉松饼是棉花做的？
张捷兴表示，偶氮甲酰胺是一种食品添加剂，用于面粉的漂白和氧化，常作为面粉増筋剂使用。从全世界对偶氮甲酰胺的安全评估来看，偶氮甲酰胺安全性其实很好，并不会使人得癌症。
国际权威杂志：喝酒会致癌！国人尤其危险！食药监辟谣：
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之前，有一则“酱油致癌”的消息在网上被热议。消息称，国家卫生部门公布，国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码GB18186，没有的是化学黑焦糖勾兑，食用后会使人患上肝癌。