本报讯 黄雅琴 华成明 近日，2017上合昆明国际马拉松赛在昆明举行，来自18个国家和地区1.6万余人参加了比赛。为确保活动期间食品安全，昆明市食药监部门共出动执法人员42人次、检查定点餐饮企业21家次、18餐次，保障了9000人次的用餐安全。整个活动未发生食物中毒或食源性疾病，圆满完成了食安保障任务。

具体负责此次活动食安工作的是昆明市食品药品稽查支队。为保障活动期间的食品安全，稽查支队及时制定了专门的工作方案和预案。重点安排部署了三个驻点保障工作组，驻点监督人员对供餐企业的加工经营场所内外环境卫生、基本设施设备配备及运转、食品采购索证索票及进货查验登记、菜谱制定、食品留样制度落实情况等进行检查，并与接待餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全保障承诺书》。