为加强学校食品安全监管工作，切实保障师生用餐安全。连日来，罗平县市场监督管理局与教育局联合开展2018年春季学校食品安全专项检查，严把春季学校食品安全关。

检查人员重点对幼儿园食堂的食品经营许可事项，食品安全管理制度的建立和执行情况，从业人员健康管理情况，食品安全知识培训，食堂环境卫生，食堂冷藏、清洗、消毒等设施设备运转情况，原料采购索证索票及验收等情况进行详细检查。对检查中发现食材霉变、剩菜留存、厨房用具霉变、厨房通风不畅、食物小样留存不规范等各类问题。采取现场查封或限时整改，随即下达整改通知书的方式进行。同时，对各类食材供货源头进行详细跟踪询问落实，确保供货商家为证照齐全的规范厂商。此外，检查组还分别与各家幼儿园负责人，现场签订了安全责任书。

据悉，此次专项检查将持续至3月底，分组对全县各类学校食堂（包括普通高校、中等职业学校、中小学、托幼机构）、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位及商店，重点对民办幼儿园食堂进行检查。专项检查将进一步强化学校食堂食品安全意识，落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范经营行为，消除食品安全隐患，提高食品安全水平，防控群体性食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全。

(供稿：李忠桥何永飞)

[责任编辑：胡俊峰]

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