中国质量新闻网讯 为认真贯彻庐食药安办〔2018〕5号《庐江县2018年春季学校及校园周边食品安全专项整治工作方案》文件精神，针对学校及校园周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，庐江县冶父山市监所结合实际，进行为期3天专项整治，本次专项整治出动执法人员10人次，执法车辆3辆次，共检查中学食堂3家，小学食堂3家，幼儿园食堂5家。

本次检查主要从是否持有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有效健康证明，餐饮服务食品安全管理制度建立情况，大宗食品是否索证索票，每餐是否按规定留样，食品台账建立情况，是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备，是否有防蝇、防尘、防鼠的设施，餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况，加工、操作过程是否使用不得制作和使用的菜品，食堂环境卫生情况等方面进行。

对于检查中发现的问题要求其立即整改落实到位，下一步该所将加大监督检查力度，加强食品卫生知识的宣传，确保校园周边食品安全。（孙杨）