杭锦旗严抓春季校园及周边食品安全整治工作

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发布时间：2018-04-09 11:57     作者：黄君先     来源：杭锦旗      【字体： 】 【】【】

春季是学校食物中毒等食源性疾病多发季节，为进一步加强学校食品安全管理，切实防范群体性食品安全事件，保障校园及周边食品安全，杭锦旗严抓春季校园及周边食品安全专项检查工作。

一是落实学校食堂主体责任，加强隐患排查。强化食品安全责任落实，严格落实学校校长是学校食品安全第一责任人的主体责任。执法人员重点检查了学校及幼儿园食堂的食品经营服务许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐具清洗消毒以及食品原料采购的索证索票、贮存、加工、使用、食品留样等制度落实情况。同时，执法人员还根据现场检查情况，对学校及幼儿园食堂进行了食品安全监督动态等级评定。

二是加强监督检查， 强化校园周边食品安全。针对校园及其周边食品安全存在的安全隐患和薄弱环节，加强对学校周边的小餐馆、流动摊贩、学校商店（小卖部）及学校周边的小商店（超市）检查。主要检查进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的落实情况，重点查处销售“三无”、“五毛”食品等问题食品的行为。按照“风险防控，索证索票，痕迹监管”的工作原则，扎实开展拉网式监督检查，确保所有食品来源可追溯。

截至目前，共检查全旗中、小学、幼儿园28家，校园周边的小食品店、小餐饮、小摊贩132家，通过集中整治，使校园及其周边食品安全状况有明显改善，检查共发现安全隐患18条，对发现的问题执法人员当场提出整改意见，责令限期整改到位。同时，执法人员还向食品经营者讲解《食品安全法》等相关法律法规，要求经营者提高法律意识，严格遵守法律规定，确保食品安全。

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