本报讯 （赵不懔 马剑宽 记者李 辉）4月1日，2018中国·泾县油菜花马拉松赛从皖南古村查济鸣枪出发，赛道终点设在著名景区桃花潭。为了保障赛事的圆满成功，安徽省泾县市场监管局高度重视、精心组织、周密部署，全力保障比赛活动期间的饮食安全。

该局执法人员提前介入，对赛事接待的酒店、餐饮单位、食品供应商明确责任义务、注意事项、相关要求，并逐一签订《食品安全保障承诺书》，有效明确责任，提高各自责任意识；开展了赛前的专项检查，重点针对赛道沿线、比赛终点周边食品经营单位的亮证经营、环境卫生、是否有过期食品、从业人员健康情况等内容进行检查。

赛事活动期间，该局执法人员还对接待酒店的食品原料采购、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等进行驻点监督，并对采购的果蔬进行农药残留检测，确保赛事期间就餐人员饮食安全。

《中国质量报》