本报讯 近年来，渑池县认真按照习近平总书记关于食品药品安全工作“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的要求，认真落实国务院食安委“四有两责”，将食品安全作为重大民生问题来抓，健全监管体系，创新监管手段，提升监管效能，不断提高全县食品药品安全总体水平，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

    抓好顶层设计，全面统筹推进。县委、县政府高度重视食品安全工作，将其列入全县国民经济和社会发展第十三个五年规划，成立由县长任组长，常务副县长和副县级领导为副组长，各食品安全职能部门主要负责人为成员的食品安全领导机构。12个乡（镇）调整完善由乡镇长任主任的食品安全委员会，设立6个食品药品监管所，3个乡（镇）所配置达到了省局食药监所规范化建设标准。在全县236个行政村聘任了食品安全信息员，形成了县、乡、村三级监管网络体系，打通食品安全“最后一公里”。

    注重强化监管，狠抓源头治理。渑池县一方面强化农畜产品种植养殖全过程管理，严防药物残留超标的农产品流入市场；大力推广无公害和标准化生产技术，累计认证绿色食品2个、农产品地理标志4个、无公害农产品33个；严格落实动物出栏、屠宰、出境“三关”检疫检测，做到有宰必检，有检必严，并于2014年在全市率先建成病死猪无害化处理厂，集中收集、集中消毒、密封运输，切实保障了畜产品质量安全。另一方面，强化生产加工、流通经营和餐饮服务环节管控；严格实施食品质量安全准入制度，帮助企业制定质量手册和内控制度，仰韶酒业已成为全国仅有的三家全面建成质量追溯体系平台的酒类企业之一；建立健全流通企业自律制度，对全县食品经营企业进行风险分级管理，开展二维码溯源管理，与全县1015户食品经营户签订了《食品安全承诺书》；对全县569家餐饮服务单位进行量化分级管理，在全县大中型餐饮店和学校食堂开展“互联网+明厨亮灶”监管工作。

    突出重点热点，开展专项整治。畜牧部门开展生猪屠宰“扫雷行动”，县民族宗教委牵头开展清真食品及牛羊肉质量安全等专项整治活动，县食药监局开展了问题紫菜、农药残留、校园周边、农村流动宴席、建筑工地食堂、网络订餐、夏季餐饮安全、重大节日等30余类食品安全专项整治活动。2017年9月至10月集中全部执法人员开展为期两个月的食品安全大排查大整治，对全县重点区域食品生产经营企业商户逐个排查。去年以来，共检查食品生产经营户5000余户次，下达责令整改书300余份，捣毁窝点4个，查扣伪劣食品2000余公斤，查封无证门店9户，查办案件70余起。专项整治活动的开展促使食品生产经营单位自觉承担食品安全主体责任，依法依规、诚信经营。

    广泛开展宣传，推动社会共治。该县有关部门在黄河路、会盟路等主干道悬挂130余幅灯杆宣传牌，在文化街绘制200余平方米食品安全知识宣传漫画，制作食品安全公益广告在县电视台和街头大型LED显示屏持续播放；通过“渑池食品安全”和“渑池食品药品监管”微信公众号及各类报刊、网站和手机短信等宣传食品安全工作信息；开展“12331”（镇）“食品安全宣传周”“进农村、进学校、进社区、进企业、进家庭”等宣传活动，“12331”（镇）当天销毁假劣食品50余个品种，货值200余万元；印制食品安全知识手册1万本和各类宣传资料向广大群众宣传食品安全知识；利用9月开学季在全县各中小学开展“食品安全进课堂”专题讲座；聘请18名食品安全社会监督员，定期召开座谈会听取社会各界对食品安全工作的意见建议，初步形成了全社会关心关注食品安全的良好局面。

    创新监管方式，提升监管成效。该县在农业方面投资48.5万元，建设“蓝天卫士”县级监控中心1个、乡级监控平台9个，实现了对全县20多万亩农田全覆盖和实时监控；在全市率先挂牌成立食品药品犯罪侦查大队，严厉打击食品药品犯罪行为，强化行刑衔接，成立以来共侦办有毒有害食品案件7起，抓获涉嫌生产销售有毒有害食品犯罪嫌疑人25人；成立12331食品药品举报投诉中心，和县应急联动中心、110指挥中心建立联动平台，2017年以来及时受理、处置、回复食品问题举报投诉139起，处置满意率100%；加强农村集体聚餐规范化、标准化管理，开展农村宴席示范点创建活动，对全县48户流动宴席经营户进行备案；组织渑池高中、渑池二高等签订食品安全责任险,为全县广大师生饮食安全再添一道“防护墙”。

    （赵闪 韩立红 胡薇）