为切实抓好新晃黄牛肉和龙脑地理标志产品保护工作，积极引导企业，参与品牌培育，加强地标监管，充分发挥企业主体作用。加强引导。积极帮助企业申请使用国家地理标志产品保护专用标志，规范生产工艺，理顺工艺流程，编制国家地理标志产品保护管理制度和生产规范，充分发挥地标经济作用。加强督导。成立地理标志产品保护议事工作小组，不定期组织议事，对贴标企业、贴标产品进行议事督导，增强企业的主动性和积极性。强化责任。通过企业递交承诺书的形式，督促企业严把原材料进货、工艺过程控制、产品出厂检验“3 个环节”质量关；并要求企业建立进货查验、生产控制、检验记录、不合格处理等“8 项制度”，进一步强化贴标企业的主体责任。严格申报。实行新晃黄牛肉生产事前申报制度，企业根据经营需要，在生产前，必须要编制生产计划，明确屠宰时间和加工时间，并在3 天内向新晃黄牛肉地理标志保护办公室申报获批后方可生产。健全台账。引导企业建立生产台账、产品检验台账、产品销售台账等26项原始记录，实行台账式管理。

“食品安全投诉举报电话是多少?”“下列哪项不属于保健食品功能?”“省级食品安全示范县几年为一个创建周期”……6月15日，晃州镇晃洲社区门前人声鼎沸，居民群众正在参加食品安全知识抢答赛。活动包括知识抢答赛、义务诊疗、走访慰问等环节，现场设有食品安全、化妆品、保健品等宣传咨询台，发放了食安创建宣传围裙、食品布袋和宣传单页等物品，旨在通过活动弘扬传统文化、品尝地标产品、助力食安创建，让食品安全知识通过群众喜闻乐见的方式深入人心。

白肉、夜市、饮料食品安全检查开展如火如荼；毒蘑菇等食品安全宣传资料全面铺开下发；“我心中的食品安全”全县中小学生美术书法摄影大赛即将拉开帷幕……下一步，新晃将以创建省级食品安全示范县为契机，创新监管理念，认真实施食品安全战略，进一步做好食品安全工作，确保群众吃得放心。将用信息化手段，打造监管部门、企业和公众“三位一体”“政府监管+全民监督+市场倒逼”的监管新体系，保障人民群众“舌尖上的安全”。（彭云龙 李巧）

“您好，请填写一下《猪肉产品市场监管情况调查表》。”6月21日，逢凉伞镇赶集，在该镇农贸市场，新晃食品药品工商质量监督管理局执法人员正在开展巡查。

4月25日，新晃举办全县职工长跑比赛，县食安办在鼓楼广场等地开设宣传咨询点。

强化新晃首届蔬菜文化旅游节食品安全管理。为保障新晃首届蔬菜文化旅游节顺利进行，确保活动期间的饮食安全，新晃食品药品工商质量监督管理局向接待单位发放食品安全责任告知书并签订《重大活动食品安全责任书》。活动当天，食品药品工商质量监督管理局向举办者、消费者以及当地食品经营户发放食品安全消费知识宣传单，增强餐饮单位的自律意识和消费者的自我保护意识，鼓励消费者积极参与食品安全监管。同时，新晃食品药品工商质量监督管理局6 名执法人员对蔬菜餐厅的食品采购、加工烹调等环节实行全程监督。

4月28日，新晃举办首届蔬菜文化旅游节，工作人员向游客发放食安创建宣传单。

食品安全“四小整治”“护苗护老”专项行动、“五大稽查集群战役”“眼见为实，你点我查”……启动创建工作以来，新晃加大了对全县食品生产经营企业和餐饮店、学校食堂的监督检查力度，严格监管食品流通环节。共检查餐饮服务单位1000 家次，检查各类食品经营户851家次，食品监督（委托）检验检测371批次。

新晃晴方蜂业生产专业合作社是怀化市率先获得蜂产品注册商标、唯一建成蜂蜜标准化加工车间、唯一获得蜂产品加工SC 认证、唯一建成蜜蜂主题文化园的蜂业龙头企业。2017 年1 月，合作社旗下的“蜂窝窝”商标被认定为“湖南省著名商标”。合作社先后被评为湖南“省委省政府为民办实事示范合作社”“全国农民专业合作社示范社”。新晃也于2017 年11 月获评“中国五倍子蜂蜜之乡”。

广泛开展宣传，营造社会良好氛围。采取集中宣传与日常宣传相结合的方式，积极开展生动活泼、形式多样的食品药品安全宣传教育活动，学校食品药品安全开课率达100%，全年发表宣传报道48 条，发放各类宣传资料5000 余份，赠送科普书籍5000 余册，悬挂横幅120 余条，举办培训班10 余次，参训人数近1600人。“护苗行动”期间，在学校聘请“食品安全小卫士”进作坊、进超市现场检查食品安全。“四小整治”期间，电视台设立整治专栏跟踪报道。宣传防范野生有毒蘑菇活动中，制作横幅、印发传单发放到各乡镇、村和各类学校。

一项整治：严把食品安全各个环节

强化“勇士”杯全国汽车摩托车场地越野赛食品安全管理。县食品药品工商质量监督管理局通过对参赛选手入住酒店的厨房卫生和食材及比赛场地周边的食品进行检查，保障了比赛期间的食品安全。

仅2017 年度，新晃查处食品各类违法案件19 起，破获销售有毒有害食品案件1 起、销售假药案件1 起，抓获犯罪嫌疑人4 名，涉案价值80 余万元。

一系列活动：为大型赛事食品安全保驾护航

一批地标：提升地方食品品牌力量

充分发挥食药工商质监部门在监管中的主力军作用。新晃狠抓地标产品后续监督管理，全面跟踪掌握地标产品质量状况，及时发现和研究解决存在的突出问题和薄弱环节，不断提升保护实效。严格生产监管。实施新晃黄牛肉生产全程监管，受理企业申报后，派出专人驻厂，实行肉牛屠宰、加工制作、产品包装等生产工艺全程监管；按照企业生产数量发放地标产品专用标志；对生产时间较长的产品，由专门人员进行流程标定，即以拍照、现场记录、编码等措施对半成品进行标定，并在下一工序生产时进行确认。加强督促检查。组织季度性检查和日常巡查活动，对地理标志产品生产者每年的监督检查不少于4 次，对商场、超市等每年不定期检查1—2 次。健全溯源体系。建立地理标志产品溯源体系。对新晃黄牛肉实行二维码扫描包装，通过扫描可确认新晃黄牛肉的黄牛品种、养殖期限、饲料成分等产品信息，实现消费终端到养殖终端的质量追溯。目前，新晃已在新晃永益牧业有限公司开展试点。强化质量监测。与湖南省食品检验研究院签订委检协议，建立“3+1”检测网络体系，由省食品检验研究院负责新晃黄牛肉、新晃龙脑的全项检测，市商品检测所、药品检验所负责部分项目检测，县产品检验及计量检定所负责日常检验项目的检测，生产企业自检的检测体系。实行以企业自检为主，省市县监督抽查为辅的地标产品质量检测模式，提高了地标产品检测的时效性和地标产品质量的权威性。同时强化国家地理标志产品的监管，编制巡查、抽查和产品定检计划，认真组织并接受国家、省、市产品质量监督抽查，省级监督抽查新晃黄牛肉6 批次、新晃龙脑2 批次，县级监督抽查新晃黄牛肉6 批次、新晃龙脑2 批次，企业自检新晃黄牛肉386 批次、新晃龙脑167 批次。

强化新晃梅溪画眉沟乡村旅游节食品安全管理。一是对农产品进行现场快速检验，保证餐饮食品源头的安全。二是对当地腊肉、香肠等特产的生产日期、保质期等进行查看，对“三无”产品零容忍。三是对餐饮店进行现场查看，强调餐饮厨房的干净、卫生，并对餐饮店从业人员的健康证及使用的调料品、食材进行检查。