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　　陈君石表示，打击谣言是必要的，但根本办法是提高公众知识水平，使谣言无能为力。

　　中国网财经7月17日讯 2018年全国食品安全宣传周主场活动今日在京开幕。会上，中国工程院院士陈君石发言时指出，打击谣言，需要食品专业人士积极主动出击，同时需要提高公众知识水平，使谣言无能为力。

　　近十年来，我国食品安全取得重大进步，但陈君石认为，由于沟通交流不够，科学传播不够，从而导致消费者仍然对食品安全缺乏信任。他表示，目前自媒体谣言颇多，传播力度大，需要用科学的声音占领舆论阵地。“最近一两年，食品安全舆论环境逐渐好转，很重要的原因就是各有关部门和各大互联网平台都加大了力量打击谣言。”

　　陈君石指出，打击谣言，需要食品专业人士和主流媒体共同努力，成为彼此信赖的传播伙伴积极主动出击。他举例称今年的咖啡致癌风波中，有微信公众号肆无忌惮、夸大其词、恐吓公众，仅微信平台的点击就超千万，引起消费者极大担心。后经几位食品科普作者果断出击，通过微信、微博等多个平台进行科学解读，并经过主流媒体的扩大传播，很快平息了谣言，并直接导致造谣公号被封杀。