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龙泉开展“护苗行动”加强学校食堂食品安全监管

时间：2018-09-13 来源：龙泉市府办

　　四、严格规范，建立长效机制。一是注重学校建立健全食品安全的体制机制，要求辖区内各中小学校及幼儿园加强组织食品安全管理制度，实行学校食品安全实行校长（园长）负责制，实行校长（园长）为第一责任人，成立食品安全管理领导小组，明确工作职责，不断完善学校食堂食品安全监管长效机制。二是建立部门联合检查机制，通过与市教育局、综合执法局联合检查，结合春秋季开学和中高考等重要时段专项检查与日常不定期抽查相结合。（龙泉市府办） 

　　三、积极引导，落实主体责任。督促学校积极落实好餐饮服务食品安全主体责任、严格遵守《食品安全法》等法律法规，做到亮证经营，持证上岗。针对检查中存在的问题，执法人员根据现场检查情况提出整改意见，督促落实整改，对从业人员进行《餐饮服务食品安全操作规范》等知识的培训。同时和各学校负责人签订《监督意见书》，要求学校、幼儿园及幼儿班积极落实食品安全主体责任开展自查整改，通过许可管理、安全体系、人员管理、场所设备等事项方面进行自评打分，做好自查自评报告表和学校食堂食品安全状况主动报告表，每月不得少于一次上交至辖区所，发现问题及时整改并保存相关记录，消除风险隐患，严防食物安全事故发生。