众所周知，食品安全是否过关需要生产、流通、销售等各个环节都严格遵守相关规范要求，食药监管部门在其中扮演了重要角色。南京市自2015年9月被列入第二批国家食品安全示范城市创建试点城市，3年来不断健全食品安全监管长效机制，守护南京市民“舌尖上的安全”。

将食品安全置入“法眼”之下

你听过“放心肉菜示范超市”吗？所谓的示范超市就是按照“优质优价”的市场机制，设立有机食品、绿色食品等优质精品肉菜专柜。据了解，目前苏果、麦德龙、沃尔玛、云厨一站等10家超市门店接受省级验收，其中4家已被正式命名。另外，不仅有示范超市，目前不少区都在推广食品安全责任险试点工作。据了解，鼓楼区在试点小龙虾食责险基础上，推出了全国首款“食无忧”食责险项目。

记者了解到，2015—2017年，食品抽检率分别约为3.5批次/千人、4.6批次/千人、5.3批次/千人，2018年下达食品抽检计划达6批次/千人，远远超过创建指标要求的4批次/千人。

加大惩处食安违法犯罪行为

一直以来，对待食品安全违法犯罪行为南京市相关管理部门都保持高压态势。

记者了解到，农业、食药监等部门每年针对重点时段、重点地区和热点难点问题，组织开展“利剑行动”、小餐饮治理、蔬菜水果茶叶禁限用高毒农药、禁用“瘦肉精”等专项整治行动。

喜欢吃水产品的市民可以放心了，在水产品安全问题上监管部门采取“反复查、查反复”的方式对各大型水产品市场进行地毯式检查。据了解，2017年全市食药监系统查处各类行政违法案件1126件，其中食品类案件865起，罚没款合计1697.6万元，移送公安部门侦办案件255起，破获公安部、省公安厅挂牌督办案件分别为12起、17起，抓获涉案人员703人、公诉360人。

创建工作开展以来，南京市食药监局相继组织了食品安全宣传周、“机关公众开放日”、“你点我检大家行”、首届食品安全儿童绘画创作大赛、“金陵食品药品安全守望者”风采展示、食品安全“随手拍”等诸多活动，积极拓展公众参与渠道，进一步完善了食品安全社会共治格局。