近日，福建首届食品安全"一品一码"追溯体系建设高层对话暨6·18项目对接会在福州开幕，国内知名专家学者、食品监管部门负责人、食品企业代表、科技企业负责人、金融机构等200人面对面交流，共同探讨"一品一码"追溯体系建设如何助力食品安全水平的提升。

“你们看我手上有一个苹果，这个苹果就采用我们三维码，扫三维码和普通二维码一样，不需要下载任何软件，拿起手机扫一下这个苹果上的三维码，速度很快就读取出来了，读取出来之后，我们就可以看到这个产品的所有信息，从种植，采摘，包括施肥，一体化信息全部可以出来。”

对接会上，三维码网络科技有限公司、中国建设银行福建省分行等科技、金融企业利用高科技技术、大数据分析和智慧平台等手段展示了各种科技产品和互联网操作平台，如何让食品安全注入新的科技元素。同时活动还紧扣科技助推"一品一码"追溯体系建设这一议题，展示了福建省水产品追溯体系建设成果、福州食品安全"一品一码"全过程追溯体系建设情况、福建省农产品质量安全追溯监管信息平台等。

福建省食品药品监督管理局食品流通处处长黄传水：“追溯的管理平台，也已经过省发改委和省财政厅的审核通过，目前系统建设在招投标阶段，第四就是追溯码的组成，主要是由商品的条码，跟生产日期，生产编号组成，所以条码是这个追溯码最重要的一个基础，目前最重要的一块已经和国家物品中心签订协议，实行数据的互连互通，这最基础的编码已经有了。”

据了解，2017年，我省重拳出击多项食品安全重点工作， 出台了《食品安全"一品一码"全过程追溯体系建设工作方案》，要求2018年在全省范围内从源头开始，全面提升生产、流通、消费各环节监管能力和水平，并推广相关试点的工作经验。其中福州蔬菜批发实施"一品一码"追溯试点、移动执法APP监管等创新举措就亮相北京"双安双创"成果展，并得到了社会各界的认可。

福建省食品药品监督管理局食品流通处处长黄传水：“目前，省里也在找一些地方试点，目前像福州厦门，分别在食用农产品的批发，跟着销售环节，已经找了一些点在进行试点，目前试点的情况，应该来说还是达到预期的一个目的，目前就是按照方案推进相关的一些基础工作。”