太湖县食品安全监管永远在路上

2018-12-25 11:04　 　 来源：中国食品安全报　 　 作者：

记者随机走访了城区几家酒店，每到一处都能从大大的电子显示屏里清晰地看到酒店后厨的一切情况。据悉，不单是餐饮服务单位，该县的所有学校食堂都一样将“明厨亮照”工程落实到位，请广大消费者参与到食品安全监督中。为全县消费者有效构建食品安全初级“过滤网”是该县食品安全监管工作一大亮点。在过去两年完成8个食品检验室建设的基础上，太湖县今年顺利完成4个乡镇食品安全快检室的新建任务。

本报讯 查春香 记者张乔生 “食品安全问题是民生问题。我县县委常委会和县政府常务会高度重视，研究出台了《关于落实食品安全党政同责的实施意见》，将食品安全工作纳入到乡镇和综治工作绩效考核中......”时近年关，安徽省太湖县市场监管局党组书记、局长洪礼彬接受记者采访时如数家珍。向记者详细介绍着2018年该县食品安全监管工作的开展情况及成效。

据了解，为提高食品安全监管的针对性和实效性，太湖县一方面拓展日常监管的广度和深度。通过下车间、进库房、查资料，对全县食品生产经营单位基本上实现了日常监管全覆盖。另一方面通过细化量化监管任务，层层压实监管责任，及时发现问题，及时督促整改，力求将安全风险化解于萌芽状态，使日常监管的制度化和规范化得到了进一步完善。

该县还通过强化专项整治，组织开展日常食品安全专项整治和节日食品市场专项整治，切实解决食品安全突出问题。加大食品安全监督抽检力度，全年共完成食品安全抽检1000余批次，其中食用农产品抽样检测290批次。对抽检情况做到公示及时、处置得当，对不合格批次食品依法进行核查、追溯及立案查处，有效净化了市场，保障了食品质量安全。

责任编辑：E16

2018年接近尾声，展望2019，洪礼彬表示：“全县市场监管系统将进一步深入贯彻‘四个最严’和‘四有两责’的工作要求，紧紧围绕食品安全重点工作目标，精心谋划，精准发力，扎实推进食品安全监管各项工作。”

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