贯通建徽酒店下足功夫确保食品安全

2018-12-25 11:17　 　 来源：中国食品安全报　 　 作者：

记者冯文亮 为了传承古法淮扬菜，北京贯通建徽酒店通过在环境风格上营造徽派建筑的典雅古香，在菜品上以雅致的淮扬菜为追求，为广大食客呈现了一个形神兼具、境好味美的怡情宜聚之地。

该店还是北京市阳光餐饮以及“厕所革命”的试点示范单位。酒店餐饮部经理梁清秀表示，贯通建徽不但重视菜品的质量，讲究原汁原味。同时，也非常重视餐饮后厨等整个酒店的卫生情况，并有严格的评价体系。特别是在用户看不到的地方，也是下足了功夫，以确保环境的卫生。

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