茂名网讯 近期来，我市各级食品药品监督管理局开展对2017年获得广东省食品安全示范街称号的六条省级食品安全示范街（广场）进行“回头查”，巩固食品安全示范街、示范单位的工作成果，确保群众“舌尖上”的安全。

据了解，我市各地食品药品监督管理局都召开了省级食品安全示范街边（广场）食品经营户业主大会，动员部署食品安全示范街（广场）“回头查”工作，明确“回头查”的具体工作内容，重点对新开办的食品经营户，必须按食品安全示范街（广场）的审评标准，逐项规范落实：对员工食品安全知识进行培训；对食品安全设施设备布局流程发生变化的餐饮单位进行督促整改，保证达到示范标准要求，发挥示范效应作用。信宜市食品药品监督管理局就示范街“回头查”工作，在动员会上全面解读示范街评审标准，餐饮服务食品安全操作规范等标准内容，号召示范街的餐饮单位、食品销售店档认真履行食品安全主体责任，落实食品安全职责，打造更加规范管理的食品安全示范街，让市民吃上美味可口、放心安全的食品。

我市各地食品药品监督管理局组织食品安全执法人员进已创建的食品安全示范街的餐饮单位、食品销售店进行全面的监督执法检查，逐间检查许可持证情况、从业人员健康检查情况、生产加工销售过程食品安全控制保证情况、食品安全制度建立及执行落实情况等，发现存在有食品安全操作不规范行为立即整改、纠正，从而保证食品安全行为操作规范，示范成果得到巩固。在巩固示范街检查工作中，还结合我市创文、创卫工作新要求，全面提升食品安全管理质量，开展文明餐桌行动，展示茂名人民文明、卫生、积极向上的良好风貌。

巩固我市食品安全示范街（广场）工作成果是今年市政府重点工作内容之一，各地食品药品监督管理局都建立了长效管理机制，从制度上、管理上、培训上、宣传上、推广上建立一整套管理制度，使食品安全示范街真正做到规范管理、标准示范、引领辐射、带动整体食品经营行业食品安全水平的提高，形成食品安全长效管理。

茂名日报社全媒体记者 张伍 通讯员 李文才