集中约谈了前期专项整治督查被抽查酒类经营企业，对被检查酒类经营企业存在的问题进行通报：一是未严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，索证索票、进货查验、台账记录制度落实不到位；二是未主动出具加盖本企业原章的相关证照复印件、酒类产品信息齐全的销售单据给购货单位；三是未如实申报、备案酒类产品贮存场所。会上强调，一是要严把进货关，规范经营行为，经营户要保存好进货手续，落实企业主体责任，严格落实索证索票、进货查验、台帐记录制度；二是本着对消费者高度负责的态度，诚信经营，增强自律意识，消费终端筑起一道放心消费的“绿色屏障”。约谈中，市场监管分局向 “年夜饭”承办单位提出严格落实食品安全主体责任要求：年夜饭承办餐饮单位年前必须到辖区食药所登记备案， 把好食品原材料进货及索证索票记录台账关，做好餐具集中消毒同时做好记录，配备专用留样容器，做好食品留样及记录，强化应急处置措施，防控群体食物中毒事故发生。同时要求“年夜饭”承办单位除遵守以上操作规范，还必须按照《食品安全法》及《餐饮业经营管理办法》的要求，切实做好春节期间的饮食安全。餐饮单位主要负责人电话保持24小时畅通，遇突发事件及时上报高新区市场监管分局。