“民以食为天，外卖行业的兴起是互联网发展的必然趋势，只有确保餐饮提供方供应安全、健康的外卖食品，才是促进该行业健康有序发展的重中之重。做好对外卖食品安全的监管工作，保障新生代身体健康是一件利国利民的大事。有关部门应予以重视。”蒋胜男强调说。

　　第一，要加大对外卖商家的监管和惩处力度。一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家，坚决整改、取缔，并下架其在网络上的商铺，推行外卖行业的“一票否决”制度。

　　本报记者 林春霞

　　蒋胜男建议，应从三个方面对外卖食品安全加强监管。

　　全国人大代表、温州市文化艺术研究院编剧、温州市文联副主席蒋胜男在接受中国经济时报记者采访时表示，近年来，随着互联网的高速发展，不仅改变了人们的生活方式与习惯，也催生了许多与之相关的行业崛起。譬如，互联网外卖行业正在迅速发展，特别是餐饮提供者、第三方订餐平台和消费者构成了行业主体。它给人们带来生活便利和高效的同时，也隐藏着食品安全隐患。而通过互联网外卖订餐的大多是“新生代”。他们习惯于网上购物、网上订餐，几乎是推动外卖行业蓬勃发展的生力军。因此，加强外卖食品安全监管，保障新生代身体健康，显得尤为迫切。

　　第二，要明确第三方订餐平台的主体责任。第三方订餐平台负有对入网餐饮单位的审查权，必须严格履行好第一道准入把关的审查义务。市场监督管理局在必要时可与平台开展联合执法检查。

　　第三，要推动监管技术的开发与应用。市场监督管理局要建立网络订餐数据分析监管系统，对网络订餐数据实时抓取、分析，有效推动监管精确性和靶向性。