统一企业精心守护食品安全的自我修养

2019-03-06 10:01:49 中国质量新闻网

依据马斯洛需求理论，如果生理需求和安全需求没有办法得到满足，其他更高层次的需求也就不复存在了。近年来对食品安全问题的持续关注即不失为一种表现，虽说消费者对产品的信任和喜爱很重要，但企业对食品安全保障的具体行动更值得精益求精。在龙头企业中，创立于1967年的统一企业，旗下拥有了冰红茶、绿茶、老坛酸菜牛肉面、汤达人、小茗同学、阿萨姆、海之言、雅哈等数十个为消费者熟知和喜爱的品牌。

截至2017年底，统一旗下的31家子公司已通过了ISO9001质量管理体系认证、29家子公司通过了ISO22000食品安全管理体系等认证，搭建了庞大而成熟的食品安全保障体系。其中，第一不可或缺的，无疑是正确而坚定的战略和意识。自创立以来，统一遵循创始人所秉持的“三好一公道”原则，以提供品质安全的产品，让消费者吃的放心、吃的健康为一切产品的生产前提，坚持严格纪律与主动防御的食品安全政策。

在战略执行上的另一大表现，则是统一集团建立了国家级食品测试实验室，并获得CNAS国家实验室认可，这也是食品行业首批获得国家认可的食品检测实验室，里面配置有气相色谱、气质联用仪、液相色谱、液质联用仪，电感耦合等离子光谱、电感耦合等离子光谱质谱联用仪等行业领先设备，以进行庞大而专业的食品检测工程。伴随着食品安全保障体系的完善和企业影响力的飞速提升，统一企业同样致力于履行企业在环境、健康和安全管理保护方面的承诺。在积极参与国家安全标准制定的过程中，已经成功参与起草了与饮品和方便面相关的8份国家标准。

此外，统一在食品安全保障上的用心之处，还来自对供应商和员工的管理。近年来，统一企业对供应商的培训频率逐渐增加，并专门成立了全新的客服中心，实现各区域消费者服务的全面覆盖。

专业与趣味并存的食安加强月已经成为统一集团每年的固定项目，除了法规宣导学习和产品追溯演练等专题，结合文艺汇演、竞答比赛的全新形式，让食品安全的重要性和保障各环节，得以被供应商和消费者更好消化和落实。由此来看，在迈向全球范围和实现永续经营的路上，食品安全是统一集团的生命线，一步一步的用心完善和经营，讲述的是一家负责任的食品企业的自我修养。

作为食品行业的龙头企业之一，统一企业如终坚守在食品安全保障的阵地上，并努力在行业中发挥着正向引导的作用，不断推动着食品行业全面的安全保障并逐渐贴近消费者的生活，进而加速行业可持续发展的生态环境的建立，由此让消费者得到更好的食品安全的保障，才是我们真正的希冀所在。

(责任编辑: 李素 )