保障食品安全 办师生满意食堂——姜屯中学3.15学生参观食堂活动纪实

时间：2019-03-18 来源：

　　为广泛深入宣传“3.15消费者权益日”，让学生进一步了解餐厅服务管理工作，增强学生对食堂工作的理解和信任，姜屯中学组织七、八年级部分学生代表到学校食堂参观，让学生亲临现场感受饭菜的制作过程。

　　在世纪道和餐厅经理带领下，学生代表首先参观菜班的操作间，了解了菜品的制作流程，原材料的使用要求，然后参观了面班的操作现场，了解了对面班操作间的布局，并知道了馒头的制作流程，接着参观了原料库房，对使用的调味料、米面油等进行了了解，又来到洗刷消毒车间，了解了餐具如何进行洗刷以及洗刷后消毒的过程，最后参观了学校为保障食品安全设立的食品检测室，认识了如何检查蔬菜有无农药的残留物，和农残设备的运作。

　　通过本次活动，让同学们真实地了解了餐厅食品安全状况，加强了同学们与餐厅的交流，增进了对学校饮食工作理解与信任，营造了和谐的餐饮服务氛围，得到了师生代表的高度好评。（邱全志）