对火锅老油重复使用问题，九龙坡区食药监部门有关负责人表示，将安排专人调查。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

时间：2016-04-08 08:29:13  来源：  

现场，九龙坡区食药监部门立即责令超市限期整改。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

不过，在检查快结束时，有“眼尖”的市人大代表发现，卖麻圆的柜台似乎有些问题，“同一货柜上，为啥有两个不同的生产日期？”j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

本月上旬起，市人大常委会执法检查组将对我市实施食品安全法情况进行执法检查。昨日，检查组前往九龙坡区的餐厅、酒楼、市场。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

“明厨亮灶”监管学校食堂安全j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

4月7日，检查组在九龙坡区华福大道一副食品店内抽查食品安全与监管情况。上游新闻记者 胡杰 摄 j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

该项工程施行后，餐饮单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和重点环节通过直观形式或视频方式呈现在消费者面前，对不符合操作规范的行为进行监督，督促餐饮服务单位不断规范经营和诚信自律经营。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

(上游新闻)j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

重庆食品安全检查：这家火锅馆为啥不敢揭开钢桶盖？

在九龙坡最大的一家超市，百货，还是食品、生鲜销售都做得非常规范，获得检查组的肯定。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

“这些不锈钢桶里装的是什么？”面对柳青的询问，厨师和服务员支支吾吾。“那干脆打开看看！”愣了一会儿，厨师还是揭开了桶盖，飘出一股刺鼻的味道。厨师坦言是老油，“我们是老火锅馆，客人就爱吃这个味。”j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

昨天，检查组也看到了一些新做法。比如谢家湾小学的 “明厨亮灶”工程，3500多个娃娃的午饭是怎么做出来的，有视频全程监控。而且孩子们每天吃的菜品和米饭，都要留样48小时。据了解，该区目前已完成 “明厨亮灶”工程1300多户。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

同一货柜的麻圆生产日期不同j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

下午4点，华福路旁，市人大教科文卫委员、重医附一院临床研究中心主任柳青拐进了一家火锅馆。大家径直走进厨房。柳青检查得很仔细。j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻

桶里装老油，火锅店厨师不敢揭盖j6t轨客网_原创新闻_重庆新闻