为不断提高餐饮服务从业者食品安全意识，强化食品安全风险源头防控，4月24日，天峻县市监局举办餐饮服务食品安全知识专项培训班。全县106家餐饮服务从业人员参加了培训。

培训围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点对经营场所卫生条件、人员卫生要求、进货查验制度、索证索票制度、餐具卫生消毒、食品添加剂合理使用、餐厨废弃物处理等方面进行了强调和详细讲解，并现场通报了3起近期违法经营的典型案例。随后开展了食品安全知识测试。

培训结束后，工作人员要求各餐饮服务单位要不断增强守法经营意识，切实履行食品安全主体责任，按照食品安全要求，通过定期自查的方式，梳理并及时消除风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。