虽然目前快速检测方法（产品）还存在着一些问题，但不可否认，相对于传统的食品安全检测技术而言，快速检测技术的普及与推广能为食品质量提供更有效的保障，推动食品工业向更健康的方向发展，满足人民对健康食品的渴望。为使食品快检方法（产品）在市场监管中发挥更有效的作用，针对存在的问题，笔者提出以下建议。

　　持续加大食品安全快速检测技术的研发力度

　　加速完善科学、严谨、全面的快速检测技术标准体系。制定完善的、符合产业发展的快检检测技术质量标准和评价标准，充分发挥有科研实力的科研院所、企业的创新能力，将计量、标准、检验检测、认证认可充分融入快速检测方法（产品）的研发、生产、产业发展环节中，使得快速检测方法（产品）能够广泛地应用到食品安全监管工作中，有效提升监管效能。

　　充分发挥市场与政府的作用促进快检产品质量提升

　　快检方法（产品）能否最终获得社会、用户的认可，需要以质量说话。质量的提升，离不开市场和政府的促进。目前，快检方法（产品）获得足够的信任仍然存在很多困难，创新成本压力也比较大，市场竞争存在劣币驱逐良币的风险。食品安全监管部门在采购快速检测产品时，应注重选择通过第三方评价认证、灵敏度高、结果稳定的产品，可促进快检生产企业重视产品质量提升，带动行业高质量发展。

　　建立科学的快速检测产品评价制度

　　国外发达国家的快检产品评价制度和体系已发展得比较完善，我国建立快检产品评价体系刚刚起步，2018年已经启动了“十三五”重点研发计划食品安全专项快检方法（产品）评价体系课题研究，市场监管总局也印发了食品安全快检产品评价系列指南等。这些工作虽然起步较晚，但给予了监管部门及社会公众对快检方法（产品）质量提升的信心。

　　加大基层快速检测技术培训力度

　　加大基层执法人员快检技术培训力度，通过科学指导与宣传，培训合格的基层执法快检人员，提高快检准确度，提升执法准确度。

　　充分发挥快检预警作用

　　食品安全溯源是监管的大方向。近年来，物联网、云数据等概念在食品安全监管中得到广泛应用。将快速检测数据纳入国家统一建立的食品安全追溯平台，方便各级食品安全监管部门实时掌握现场检测数据，及时处理不合格产品，从而充分发挥快检技术在市场监管中的预警作用。