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“高端”是一种讲究，来源于良品铺子对品质的无比挑剔和坚持，良品铺子公司创始人、董事长杨红春强调，“做产品，你的挑剔就是要对原料辅料精挑细选，对工业配方无比考究，对研发设计不断否定和迭代创新，只有在这种无比挑剔和顽固坚持思想的指导下，才能够把产品做好”。

今年年初，良品铺子宣布将开启高端零食战略，率先拉开。公司创始人、董事长杨红春明确表示，在零食市场竞争逐渐激烈的今天，必须跳出同质化竞争的泥潭，消费升级是行业趋势，必须顺势而为。

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良品铺子1000多种零食，包含190种原料，来自30个国家，带动全球44+个农业产业集群，带动全球44+个农业产业集群，全球化供应链精选全球各地优质原材料。

良品铺子：守住食品安全底线，重塑供应链

2019-11-04 14:45 来源:南风金融资讯

定位高端严控品质，做“讲究”的零食

良品铺子的王牌零食“脆冬枣”，是良品铺子对供应商严格把关的一个重要体现。良品铺子的人气“脆冬枣”，选材必须来源于中国最大的冬枣种植县——河北黄骅。因为，当地人非常注重枣的品质，坚决不打膨胀剂，坚持施有机肥和打可降解的生物质农药，冬季防冻、开春施肥、开花后剪枝、挂果后开甲、秋末追肥……能够确保良品铺子的每一颗脆冬枣，都沁人心脾、爽脆可口。

据了解，良品铺子高端零食战略，最核心的主张是细分市场，从不同消费群体进行市场细分、产品细分，精准满足不同客群消费需求，打造差异化战略。通过严格的供应链管理，上溯到最上游的原材料，在种植端、养殖端进行联合和管控，实现“全产业链的可追溯”食品安全保障机制，进而更好地把关良品铺子产品质量，成就“高端零食”战略计划。

严格把关供应商，坚守“高端零食”战略高地

为此，良品铺子进行了系列高端化升级。

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因此，良品铺子的高端发展战略，对消费者而言，是可信美味的高端零食，而对供应商来说，是严格的标准和高度的认可。

对于高端零食的呈现方式，在良品铺子用13年书写的“产品圣经”里，它必须同时具备四个维度的考量，即“高品质、高颜值、高体验”的“三高”，“以及精神层面的满足”。

原标题：良品铺子：守住食品安全底线，重塑供应链

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一直以来，良品铺子都不忘初心，实现食品风味与质量安全的双赢，满足消费者对零食不断提升的期待和需求。返回搜狐，查看更多

例如，碧根果只选用占世界产量2%的优质品种；芒果干只选用世界上甜度最高的芒果——菲律宾吕宋芒；良品铺子两款东北红松，必须做到完果率96%以上，开口率96%以上，这意味着每100颗松子，最多有3-4颗没开口或者果仁不完整。良品铺子每年在东北良品铺子采购1500-1800吨1级和2级东北红松，约仅占该等级红松产量十分之一。这些对完美的一种偏执，直接决定了良品铺子的高品质。

“我们大多数细分品类的品质都能达到行业最高标准。”良品铺子商品采购部负责人王效益表示。据他介绍，从湖北家常小菜中获得灵感的“香辣卤藕”，虽是一道小菜，但良品铺子的用料却十分讲究，必须是经华中农业大学培育改良的地道的江汉平原九孔藕，且种藕的田中水必须达到20厘米的深度，一亩水田只能种三年，施有机肥。成熟的九孔藕，白白嫩嫩又粗壮，吃起来粉糯香甜。