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　　昨日，《泰安市创建省级食品安全城市工作方案》公布，记者从中了解到，泰安市将加强“餐桌源头”治理，在大中型商场、超市、食用农产品批发市场均设置检测室，到2017年，实现食品安全评价群众满意度不低于70%的目标。

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泰安创建省级食品安全城市工作 加强“餐桌源头”治理

关键词：泰安 食品安全 食品安全评价 餐桌源头 [提要]《泰安市创建省级食品安全城市工作方案》公布，记者从中了解到，泰安市将加强“餐桌源头”治理，在大中型商场、超市、食用农产品批发市场均设置检测室，到2017年，实现食品安全评价群众满意度不...

　　省级食品安全城市创建过程中，我市推行问题企业约谈、量化分级管理、“黑名单”、严重违法企业责任人员依法禁入制度，大中型商场、超市、食用农产品批发市场检测室设置率将达到100%，农贸市场食用农产品检测室或检测设备设置率达到90%以上。同时开展食品安全风险监测计划开展工作，“菜篮子”产品监测合格率达到98%以上，本地生产销售的蔬菜、果品、茶叶等种植业产品中禁限用农药、畜产品中“瘦肉精”、水产品中孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的监测合格率达到100%。

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[责任编辑：孙淑燕、张明振]

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　　今年初，山东省政府确定在去年已有5个国家食品安全城市创建试点的基础上，在全省分三批开展创建省级食品安全城市工作。泰安市被确定为2016年第一批创建城市，创建范围为主城区，包括高新区、景区，创建周期为2年（截至2017年底）。

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　　目前我市制定了《泰安市创建省级食品安全城市工作方案》，为实现全市不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，食品安全评价群众满意度不低于70%等食品安全城市创建目标，我市将实施从农田到餐桌全过程的最严格监管。加强在“餐桌源头”治理，落实剧毒、高毒农药定点经营、实名购买制度和食用农产品生产经营主体监管名录制度，解决化肥过量使用、抗生素滥用、禁限用农兽药使用和农兽药残留超标的问题，使畜禽产品检验检疫合格证明产地出具率和入市查验率均达到100%。同时加强饮用水质量安全、餐饮具消毒、直接接触食品的包装材料等食品相关产品、食品广告监督管理，建立餐厨废弃物集中收运体系，将城市餐厨废弃物集中运到餐厨废气处理厂集中处理。