《意见》在全面布局新时代食品安全工作的同时，深刻揭示了新时代食品安全风险治理的中国道路。这就是：既要科学把握食品安全风险治理的全球普遍性规律，具有“全球视野”，又要从中国国情出发，突出“本土特质”，体现国际经验与中国特色的高度融合；既要坚持技术创新，强调加强食品安全领域的科技创新，引导食品企业加大科研投入，完善科技成果转化应用机制，重点突破“卡脖子”关键技术，提升治理能力，又要坚持治理制度与治理体系的创新，形成有效的从农田到餐桌全过程的监管体系，体现治理体系与治理能力现代化的内在统一；既要发挥中国特色的制度优势，坚持党和政府的主导作用，落实党政同责与食品安全属地管理责任，要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，又要坚持发挥市场机制的决定性作用与释放社会力量参与治理的特殊作用，体现治理主体间的有机统一；既要系统回答“治理什么”“谁来治理”“如何治理”，又要科学设定食品安全工作的计划安排、行动方案、时间表与路线图，实现治理主体、治理目标、治理机制间的内在统一。