为进一步规范芜湖市养老机构餐饮管理，加强养老机构食品安全监管，全面提升养老机构食品安全保障水平，近日，市市场监管局联合市民政局组成4个督查组，对全市各县区养老机构食品安全进行联合督查。

　　督查组采用随机抽查的方式，在全市各县区共抽查了14家养老机构，重点检查了养老机构食堂的食品安全主体责任落实、从业人员健康证明、食品原料采购和登记、食品加工过程规范操作、加工场所的卫生、餐饮具清洗消毒及食品留样等。针对检查中发现的问题，督查组当场进行了反馈，要求养老机构立即整改，并由属地县区市场监管局做好整改验收工作。（记者 程中玉）

　　（责任编辑 杨明媚）

　　来源：芜湖日报