田洪伟要求，经营主体要严格落实进货查验和索证索票管理制度，确保购进的食品、食品原料、食品相关产品票证和记录齐全。对未履行索证索票义务的食品经营者，及时进行教育引导，指导经营者履行进货查验义务，加大对经营者的相关法律宣传力度，进一步规范自身经营行为，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障市民能购买到安全、放心的农产品。

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1月30日，枣庄市市场监管局副调研员田洪伟带领相关食品监管科室人员对滕州、薛城辖区部分大中商超直接入口的散装食品及蛋、肉制品索证索票、检验检疫情况开展检查。

检查中发现，银座商城等大型商超能按要求把直接入口的散装食品分成封闭的小包装销售，有效避免销售散装食品过程中的交叉污染问题。部分中小超市安全意识不强，检查人员当场指出问题，现场经营人员即行整改。各经营单位蔬菜、肉及肉制品票据齐全，经营场所均能按要求做好环境卫生保护。