中国质量新闻网讯 为全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，日前，安徽宿州市市场监管局“四强化四保障”，确保疫情期间网络食品安全防控工作，维护网络餐饮市场经营秩序。

一是强化主体意识，保障经营规范。制定下发《疫情防控期间网络餐饮食品安全告诫书》，全面强化网络餐饮服务第三方平台提供者及入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，主动开展排查、梳理，严禁任何形式的野生动物交易活动。加强对入网餐饮服务提供者经营行为的抽查和监测，发现经营野生动物及其他食品安全问题，依法及时制止，并向所属辖区市场监管部门报告。

二是强化清洁消毒，保障厨房安全。入网餐饮单位严格落实食品加工制作制度，加强经营场所清洁卫生，保持空气流通，定期对设备设施、场所地面等进行消毒。严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物，对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具每天清洁消毒。

三是强化配送管理，保障运送安全。做好全部送餐人员每日的岗前健康检查，加大检查频次，配备必要的口罩等防护用具；使用安全、无害的配送容器，加大送餐箱等送餐器具的清洗消毒频次。组织引导入网餐饮服务提供者对网络订餐的外包装袋进行食安封签，倡导“无接触”网络订餐配送服务，鼓励探索“无接触”取餐服务。

四是强化监督管理，保障政策落实。市市场监管局强化属地责任，加强日常巡查，从严监管，用好约谈、告诫、行政处罚等多种措施，对网络餐饮违法行为依法处置。截至目前，共摸排监督正在营业网络餐饮112家。（通讯员 宿州市市场监管局 赵晶晶）