据悉，此次食品安全检查结合“春雷行动2020”，重点检查了各单位食堂各项措施的落实情况，包括从业人员健康管理和排查，加工经营场所及设施设备清洁消毒，关键环节食品加工操作流程，以及对严禁宰杀活禽和加工野生动物相关规定的落实情况。同时，对各单位食品成品的留样、餐具的清洗、消毒等情况进行了严格的监督检查。

根据四川省新冠肺炎疫情应急指挥部《关于印发加强单位食堂疫情防控的六条措施的通知》要求，连日来，市中区市场监管局对辖区内机关企事业单位食堂进行食品安全检查，并向各单位食堂负责人就疫情防控期间食品安全监管注意事项进行宣传，切实保障广大干部职工生命健康安全。

此次检查共检查单位食堂14家，均已严格落实通知要求。就进一步做好疫情防控工作，检查组要求，做好返岗人员摸排工作，排查餐厨人员和就餐人员近期有无外出旅行史；严格要求餐厨人员佩戴口罩、实施体温检测制度并做好记录，切实加强从业人员健康管理；严格落实食品采购进货查验、索票索证制度，严禁采购使用没有合法来源、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或检验不合格的肉类制品；做好就餐人员分餐制，鼓励职工打包就餐。