苏报讯（驻昆山首席记者　朱新国　通讯员　张莹）近日，昆山市市场监管局锦溪分局对辖区重点企业食堂开展全天候驻点、全方位指导、全过程监督，从严从细从实抓好企业食堂的疫情防控和食品安全管理工作。截至目前，共指导开展食品快检105批次，累计保障就餐人员288750人次。

监督立讯公司食品监管站对采购的食品原料进行农药残留、亚硝酸盐等指标的检测，及时做好检测结果公示和记录，发现不合格食材立即销毁。在食品原料仓库，监督企业按照4D管理模式，做到分类管理、定位存放，及时清理过期或变质的食品原料。在食品加工区，监督工作人员佩戴口罩，保持个人卫生，对餐饮具等器皿进行消毒。在食品留样区，监督企业做到留样冰箱专用，留样食品分餐次分层次分区域存放，存放时间不得低于48小时。

昆山市市场监管局锦溪分局选派工作人员任驻厂员，前往立讯电子科技（昆山）有限公司，建立餐饮住宿管控组，对企业食堂开展精准服务。根据工作要求，分局驻厂员参加工作晨会，汇报疫情期间企业食堂食品安全保障方案，与食堂负责人实时对接，定期碰头讨论疫情防控与食品安全管理的相关问题并商量解决对策。