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和平乡:强化食品安全监管 助力餐饮行业复工复产

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发布单位: 和平乡 发布日期: 2020-03-24 11:13:38

索引号: 003136501/202003-00095 所属目录: 新闻发布

关 键 词: 文号:

    复工时间、复工条件、疫情防控要求、食品安全标准等内容,要求企业复工进行自查,对库存食品进行全面清查,杜绝过期、变质食品。
    


内容概述:

当前正处于疫情防控关键时期,各类餐营业单位逐步开始复产复工。为有效排查食品安全隐患,和平乡食安办提前介入,联合来榜市场所,详细谋划,积极指导符合条件的餐饮单位等有序复工复产,督促企业把好原料购...

和平乡:强化食品安全监管 助力餐饮行业复工复产

经营单位安全有序复工。

    严把关,现场指导确保高标复工。为了支持餐饮单位有序复工营业,我乡开展了餐饮单位复工专项检查,实行拉网式、滚动式巡回排查,对店内工作人员身体健康登记情况、经营场所防疫物资准备、店面、餐具消毒及各项措施落实情况进行检查,督促经营户在醒目位置张贴禁止堂食要求和规定,检查餐饮单位是否严格遵守餐饮服务食品安全操作规范,是否认真落实食品进货查验和索证索票、食品安全自查、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,对库存的食材特别是节前贮存的食品、原料、食品添加剂清理情况等,确保检查合格一家、复工一家,保证各项管控措施不折不扣的落到实处。

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