民以食为天,食以安为先。食品安全是人们身体安全健康的前提,也是餐桌上永恒的话题。 对于餐饮企业来说,保障食品安全是长远发展的首要前提,而餐饮企业的供应链管理则是保障食品安全的首要环节。在此环境下,益海嘉里旗推出了餐饮企业一站式采购服务平台——丰厨商城,采用创新集采、直采模式,凭借益海嘉里强大的品牌、物流、产品、食安管理优势为餐饮企业提供定制化采购服务,也为广大用户的“健康餐桌”提供了强大的保障。

　　食品安全问题频发 暴露餐饮供应链短板

　　近年来,食品安全问题频发,学校食堂出现过期油、辣条生产环境“辣眼睛”、山寨饮品进入下沉市场、畜牧饲料非法添加违禁品……这些问题时常让国人不寒而栗。要知道经过多年的发展,中国餐饮业发展迅猛,但整体业态仍然呈现高度分散,发展速度缓慢的特征,还面临着中等规模困境、食品安全问题频发等难题。尤其是不少餐饮企业在门店数量达到十几家的体量时,会因传统的采购、品控、物流管理方式等的不规范、不统一而导致成本的上涨和用户体验的不一致。很明显,这是供应链水平暴露出的短板。长此以往,这种局面可能会引发某些环节出现隐患,最终带来食品安全的问题。

　　益海嘉里打造丰厨商城 解决餐饮采购痛点

　　为了从根源上保障食品安全、解决中小餐饮企业的采购难题,益海嘉里倾力打造一站式集中采购平台——丰厨商城。充分发挥了供应链优势,形成“集中直采+安全追溯+物流闪送”的生态闭环。不仅可以帮助餐饮企业降低采购成本和配送成本、提高盈利能力还确保了所有商品均来自益海嘉里集团以及通过层层严苛考核的经销商伙伴。丰厨以“打造世界安全餐桌食品”为己任,对于产品源头进行严格监管,形成了独具特色的食品质量安全管理模式。实现了产品全程可追溯,风险可防控,确保质量和食品安全万无一失。

　　作为国内领航粮油食品生产企业旗下的餐企一站式采购平台,丰厨商城延续了益海嘉里严谨的管理态度,时刻以维护食品安全供应为己任,始终用便捷、可靠的方式将安全、营养、健康、美味的优质食品送至每个餐饮企业手中。



 

责任编辑：绵绵

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