原标题：景洪市做好供餐单位食品安全检查工作

　　近期，随着入境人员的增加，隔离酒店和供餐单位的食品安全监管压力不断增大。为确保疫情期间隔离人员的饮食安全，景洪市市场监督管理局加大对隔离酒店和供餐单位的检查力度和频次，切实保障人民群众的生命安全和身体健康。

　　该局要求各供餐单位成立防控工作小组，明确工作职责，制定应急方案，全程掌握上岗人员身体状况。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，保持供餐经营场所内部环境整洁，每日消毒，避免消毒液体接触到食品。供餐单位要做好从业人员上岗前体温测量，上岗时必须佩戴口罩、穿工作服。严格落实采购各环节索票索证制度并存档记录，对食品原材料坚持覆盖保鲜膜再进行储存，防止交叉污染。做到生熟食品分开存放，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，并放置于密闭保洁柜内。

　　同时，持续保持高压态势，严厉查处违法行为。依托疫情联防联控工作机制，建立健全食品安全信息通报、联合执法、隐患排查和事故处置等协调联动机制，强化食品来源可溯、去向可追、监管执法等方面合作；及时受理和迅速处置疫情期间12315平台的投诉举报信息，尤其是对隔离人员隔离期间的投诉举报信息，对食品安全违法违规行为一查到底。（记者 杨青莲）