“你们要制定完善并落实好疫情防控和食品安全工作方案、措施和各类制度预案，确保各项工作落实落细。”4月14日，云和县市场监管局执法人员深入各小学对学校食堂开展专项监督检查，全力做好春季学校开学疫情防控工作，确保广大师生饮食安全。

　　近段时间以来，云和县市场监管局结合疫情防控和学校开学返校工作，提早介入食品安全等各类监管执法活动。“我们对各中小学校开展专项监督检查，宣传贯彻《中小学校新型冠状病毒肺炎防控指南》《餐饮服务食品安全操作规范》等疫情防控及食品安全法律法规，要求学校和食堂业主严格落实食品安全主体责任。”云和县市场监管局相关负责人说。

　　据了解，此次专项监督检查，执法人员着重对学校食堂后厨现场消杀情况进行督查，排查硬件隐患。云和县市场监管局相关负责人告诉记者，他们实地检查食堂后厨“三防”措施，察看设备设施是否有效运行、环境是否干净整洁，食品是否安全合格，保证学校食堂安全有序运行。

　　下步，云和县市场监管局将进一步加强与教育部门的协作，常态化开展学校食堂及校园周边涉食单位的监督检查，确保疫情防控和食品安全“双抓实”。

　　来源：云和新闻网 作者 程鹏鹏 潘东海