“疫情防控进入常态化的阶段，我们更要紧抓食品安全这根弦不放松！”市食安办相关负责人昨日向记者表示。据悉，为强化校外供餐单位监管，市市场监管局积极与市教育局对接，摸底掌握各校订餐情况，梳理汇总向学校供餐的集体用餐配送单位名单，第一时间及时下发属地各区，要求加强点对点监管。同时，市市场监管局还抽调餐饮处、各区局的业务骨干，参加了市里成立的9个开学复学评估工作组，从5月4日开始对计划开学复学的33所省部属高校、市属高校和中职学校、技工学校食堂食品安全进行评估，指导学校做好食堂食品安全管理工作，并指导督促学校食堂、学生集体用餐配送单位等制定食品安全事件应急处置预案，建立健全应急处置工作机制和报告制度，适时组织演练，提高应急应对能力和水平。

以学校食堂为重点，市场监管部门近期也制定了抽检计划，加强对相关食材的抽检，类别涵盖食用农产品、水产品、水果、畜禽肉及副产品等，目前已完成抽检305批次。

下一步，市场监管部门还将继续加大对学校集体配餐单位的监督检查力度，督促食品经营单位落实企业主体责任，提升企业自身食品安全管理水平，确保学校广大师生的饮食安全。