针对早市、夜市食品摊贩集中、人流量大的特点，抽检人员现场利用检测工具和食品安全快检车对食品进行随机抽查检验，排查各类食品质量安全隐患。快检采样覆盖了农贸批发市场、早市、夜市等重点区域，抽检的主要对象为食品的煎炸用油、牛奶、羊奶、蔬菜水果以及禽畜肉等食品，检测项目包括煎炸用油的过氧化值和酸价，牛奶、羊奶中的黄胺、黄曲霉M，蔬菜水果的中的农药残留，禽畜肉的水份测定。截至目前，共快速检测各类食品96批次，合格率100%。

“地摊经济”持续升温，食品安全监管不能滞后。下一步工作中，北安市市场监管局将致力于提高食品安全监管力度与实效，把快速检测作为食品安全监管的重要技术手段，增加快检监测频次，扩大快检品种覆盖面，为广大市民放心买、安心吃提供坚实保障。

（供稿：黑龙江省北安市市场监管局）