中国高校之窗

为进一步提升荆州职业技术学院食堂从业人员的业务素质和专业水平，提高食品安全意识，确保广大师生舌尖上的安全，8月30日下午，学校组织了以“食品安全”为主题的食堂员工业务知识培训。

培训由荆州市市场监督管理局专家主讲，他结合学校食堂工作现状，从食材的采购、存储、加工、售卖等各个环节，深入浅出地讲解了食品卫生安全方面的知识。

培训结束后，参加培训人员普遍反映，本次培训内容理论联系实际，针对学校食堂实际情况具体分析，提出了比较具体的解决方案，实践操作性很强，令人受益匪浅，对进一步提升学校饮食服务工作水平有很好的推动作用。

学校后勤服务中心相关负责人员、食堂管理人员、一线操作人员约80人参加此次培训。

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