“为保障中考期间食品安全，中考前，我们提前对中考考点、食宿点和校园周边食品经营单位进行全面检查，重点对食品经营单位许可资质，从业人员健康管理，环境卫生，食材溯源，加工过程管控，食品留样，供餐等方面进行监督检查，并在中考期间对食宿点学校进行24小时驻点食品安全保障，全力确保中考期间师生食品安全。”邻水县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股工作人员邓小红表示。（张天文）