“6月12日中午12：00，沅陵县一建筑工地员工在单位食堂就餐后，下午13:30左右陆续出现腹痛、呕吐等症状，到下午14:00，已有16名员工出现类似症状，疑似发生食物中毒……”演练一开始就扣人心弦。

该负责人表示，近年来怀化食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。各级各部门要居安思危、警钟长鸣，切实增强责任感、使命感和紧迫感，以更加务实、细致的工作作风加强日常食品安全监管，抓实、抓细、抓小消除安全隐患，尽最大的可能把事故消灭在萌芽状态；要突出重点、常抓不懈，全方位压实党政领导责任、部门监管责任、行业主管责任和企业主体责任，按照“四个最严”要求落实最严格的全程监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线；要凝心聚力、善作善成，进一步抓好示范创建、深化专项整治、加大抽检力度、强化技术支撑和加强宣传引导，构建多方参与、社会共治格局，确保全市食品安全形势持续稳定。

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