2021年以来，国务院食品安全办积极会同相关部门等，组织对第一批国家食品安全示范城市进行复审，对第二批创建城市进行评价验收。评价验收和复审工作坚持严进严出、优中选优、客观公正的原则，通过资料审查、明查暗访、集中答辩、满意度测评等方式，综合评价相关城市食品安全党政同责和主体责任落实、能力建设、科技创新、示范引领，以及食品安全状况等。
