2024万峰林马拉松将于3月3日开跑。黔西南州兴义市是一个美食之都_2024万峰林马拉松将于3月3日开跑。黔西南州兴义市是一个美食之都，这里不仅有壮观的万峰林，还有丰富多彩的民族文化，更有各种各样的特色美食，让您吃出不一样的风味。

2024万峰林马拉松将于3月3日开跑。黔西南州兴义市是一个美食之都，这里不仅有壮观的万峰林，还有丰富多彩的民族文化，更有各种各样的特色美食，让您吃出不一样的风味。

1、布依八大碗

“八大碗”是热情的布依族食品伙伴网标准下载心人招待客人的最好菜肴，“八大碗”其实就是八道菜，即：猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭，这八道菜中的金豆米、粉条、南瓜、五色糯米等都是布依人农忙时极方食品伙伴网标准下载心便的菜肴，色鲜味美可口，一般温度下存放能保质数月。

推荐餐厅：峰味餐厅

服务电话：0859-8906666

餐厅地址：兴义市万峰林乡愁集市内

2、万峰林的蛋炒

万峰林的蛋炒饭主要是用蒸好的米饭与包谷饭加上鸡蛋混食品伙伴网标准下载心合翻炒，配料也只是简单的糟辣椒，配上一些猪油渣。然而，正是这样简单的食物往往最能够“捕获人心”，买一份蛋炒饭配上多种多样的凉拌小菜，让食客的味蕾进一步打开。

推荐餐厅：万峰林更好堂

服务电话：153295食品伙伴网标准下载心92999

餐厅地址：兴义市万峰林景区将军峰广场

3、兴义羊肉粉

羊肉粉迄今已有300余年历史，而兴义作为“羊肉粉之乡”，羊肉粉已是现在大多数贵州人早午餐的最爱，也是游客来到兴义必须品尝的美食之一。以新鲜羊食品伙伴网标准下载心肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，兴义羊肉粉的灵魂就是每家馆子自制的酱料，很好地掩盖住羊肉的膻味，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

推荐餐厅：食品伙伴网标准下载心周红亚羊肉粉

服务电话：15186454849

餐厅地址：兴义市桔山办会展中心

4、兴派黔菜

兴派黔菜，以“食时物，品其鲜”的理念还原菜品本味，匠心料理，道道经典。每一道菜品，都历经多次研发、测评、查验，着力食品伙伴网标准下载心打造适合兴义人口味的美食，收录了经典黔菜、创新黔菜、时尚黔菜等各个系列的《兴派黔菜库》。

推荐餐厅：峰味餐厅

服务电话：0859-8906666

餐厅地址：兴义市万峰林乡愁集市内

推荐餐厅：盛世苗家

服务电话：食品伙伴网标准下载心0859-3380088

餐厅地址：兴义市马岭河峡谷景区内

5、鸡肉汤圆

兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝食品伙伴网标准下载心麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。

推荐餐厅：邹记鸡肉汤圆

服务电话：18685491190

餐厅地址：兴义市红旗社区笔山路

6、苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活食品伙伴网标准下载心中总结出来的一道佳肴，是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼，酸汤是用清米汤发酵后制成的极好的调味品，煮酸汤鱼的时候，将去胆的鲤鱼，放入已煮沸的酸汤中，熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等调料，麻辣食品伙伴网标准下载心酸香多味俱全，营养丰富，增添食欲，帮助消化。

推荐餐厅：盛世苗家

服务电话：0859-3380088

餐厅地址：兴义市马岭河峡谷景区内

7、刷把头

兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得食品伙伴网标准下载心名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。

推荐餐厅：郑记灌椒刷把头

服务电话：13195195551

餐厅地址：兴义市神奇西路28号神奇路花食品伙伴网标准下载心园

8、杠子面

杠子面采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一折叠一碾压······如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛食品伙伴网标准下载心，用面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号“杠子面”。

推荐餐厅：舒记杠子面

服务电话：18084297525

餐厅地址：兴义市桔山街道瑞金大道

9、牛食品伙伴网标准下载心肉粉