此次检查出动执法人员6人，督促了企业落实相关管理制度，强化了企业事先预防和生产经营过程质量管控意识。今后，临潼区食品药监局城东食药所将继续加大对生产企业的检查力度，确保产品安全，全面提升食品生产企业管理水平。

为了加强食品生产企业的质量安全，增强食品生产者的自律意识，降低食品安全风险，确保食品安全的源头监管，8月18日上午，临潼区食品药监局城东食药所执法人员对西安银桥乳业集团公司进行了全面检查。

经过检查发现，银桥乳业集团公司厂区环境卫生良好，生产投料记录完善，建立了索证索票制度，索取并查验了供货者资质，具备与所检项目适应的检验室及检验能力，按照规定保存出厂检验留存样品，建立并保存采购不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，从业人员健康和培训的制度及记录完善。执法人员针对该公司的“三防设施”使用情况记录及生产环境温湿度记录不完善的情况要求其限期整改。

为确保此次检查突出实效，执法人员分为现场组和资料组两个检查小组，在银桥乳业集团公司相关部门负责人的陪同下，对该公司的生产车间、原辅料库、检测室、成品库等区域进行检查，并现场查阅了相关制度及记录。此次检查重点是采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验落实情况、不合格品管理制度落实情况等，同时检查食品的标识标注、销售台帐、标准执行、不安全食品召回制度、从业人员健康和培训、建立消费者投诉受理制度等情况。