为进一步消除校园及周边监管盲区和死角,规范食品经营单位食品经营行为,保障师生饮食安全,维护校园和谐稳定,青山区精心部署、迅速行动、拉网式开展校园及周边食品生产经营单位摸底排查工作。为使整治工作取得实效,切实消除校园周边食品安全隐患,进一步推进校园周边食品安全整治工作,青山区五部门联动,开展校园周边联合集中整治工作。
11月15日,由青山区市场监督管理局牵头,联合区教育局、区卫计局、区城市管理执法分局、区房管局五部门组成联合检查组,重点对青山区北重三中、北重一小、包头师范学院、一机三小、民幼二分园、民幼三分园等学校幼儿园内食堂、校园超市、校内食杂店、校内饮用水以及校园周边的小超市、餐饮店、小作坊、流动食品摊贩、小区内私搭乱建食品摊点进行全面排查,集中整治。
为使集中整治行动有序进行并取得实效,本次整治工作突出重点检查对象、重点检查内容、重点检查环节,分四个步骤逐项进行。
一是开展校园内食堂及食品经营单位联合检查。深入校园内,对校园内食堂的制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具洗消等重点环节进行全面检查,消除食品安全隐患;对校园超市的经营资质、经营条件、食品标签、外观质量等进行检查,严防过期、变质食品、“三无”食品和假冒伪劣食品流入校园;对学校自备水源、饮水设备等管理制度、水质要求、消毒管理、防护措施进行检查,严防校园水污染事件的发生。
二是开展校园及周边食品经营单位食品抽检工作。对校园及周边的超市、小食杂店、小作坊食品进行监督抽检,主要针对学生消费比较集中的辣条、自制饮品、糖果类食品等进行了抽检,通过技术手段,排查不合格食品,杜绝不合格食品流入校园,净化校园食品市场。
三是开展校园周边食品经营单位联合检查。重点对校园周边200米范围内的小作坊、小餐饮、小食杂店进行检查,重点对食品经营单位的主体资格、从业人员健康情况、食品和食品原料进货索证索票制度落实情况、食品贮存、加工场所情况等环节进行全面规范,严防购进、销售或使用来源不明的食品,严防因食品加工环节操作不规范引发的食品安全事故。四是开展校园周边流动食品摊贩治理工作。重点对师范学院周边的流动食品摊贩进行集中清理整顿,对在校门口随意摆摊设点的流动食品摊贩进行清理,责令立即停止违规经营行为;对设置在小区内的私搭乱建固定食品摊点进行了清理规范。
联合检查组对检查中发现的问题进行了规范,提出了整改要求,并将对检查中发现的问题进行“回头看”,确保整治工作落实到位。下一步,为了继续推进摸底阶段的工作,对各辖区校园周边200米范围内的食品销售、餐饮服务、小作坊小饭桌等食品生产经营单位做到底数清、情况明,青山区将继续按照“事不漏项、项不漏人”的要求,对辖区校园及周边食品经营单位进行“地毯式”全面排查,精准摸清工作底数,建立并完善监管台账,深入排查校园及周边食品安全工作中存在的风险隐患、薄弱环节和突出问题,将隐患消除在萌芽状态。对排查中发现的突出问题,青山区各相关部门将继续采取高压态势,组成联合检查组进行联合整治。通过多部门联合整顿,对青山区校园及周边食品安全管理情况进行督促检查,努力做到校园及周边食品安全相关管理工作规范有序,进一步净化校园周边食品经营环境,确保广大师生群众的身体健康。